沈陽動(dòng)物蛋白——蛋白質(zhì)資源的開發(fā)利用
沈陽動(dòng)物蛋白魚粉產(chǎn)品質(zhì)量的變化國產(chǎn)魚粉從20世紀(jì)80年代開始出現(xiàn)了摻雜使假，嚴(yán)峻影響了國產(chǎn)魚粉的信譽(yù)。到1992年前后，我國干法生產(chǎn)的魚粉產(chǎn)值仍占一半以上，居主導(dǎo)地位。 沈陽動(dòng)物蛋白因?yàn)楦煞ㄉa(chǎn)蒸干的時(shí)間長，魚的油脂在蒸干過程中易被氧化.蛋白質(zhì)也因溫度過高而遭到破壞，影響產(chǎn)品質(zhì)量;干法生產(chǎn)處理質(zhì)料才能低，工廠條件差，沒有監(jiān)督。國家對(duì)此非常重視，從1988年起.國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部分和職業(yè)主管部分已接連屢次安排魚粉質(zhì)量監(jiān)督抽查。對(duì)促進(jìn)企業(yè)樹立質(zhì)量意識(shí)，加強(qiáng)質(zhì)量管理，沈陽動(dòng)物蛋白進(jìn)步魚粉產(chǎn)品質(zhì)量起到了巨大的作用。
21世紀(jì)最初幾年我國涌現(xiàn)出一批生產(chǎn)規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量較好的沈陽動(dòng)物蛋白魚粉生產(chǎn)企業(yè)，但總體上看國產(chǎn)魚粉的質(zhì)量還是較差，除了加工工藝落后、摻假現(xiàn)象嚴(yán)峻外，另一個(gè)重要原因是生產(chǎn)魚粉的質(zhì)料質(zhì)量欠好。因?yàn)槲廴緡?yán)峻及過度捕撈，我國沿海的漁業(yè)資源遭到嚴(yán)峻破壞， 魚的個(gè)別遍及較小，工廠開工率不足。2006年，國產(chǎn)魚粉市場得到了長足的發(fā)展，一些品質(zhì) 優(yōu)秀的國產(chǎn)魚粉和進(jìn)口魚粉比較，使用效果不同并不大，沈陽動(dòng)物蛋白國產(chǎn)魚粉的質(zhì)量得到了國內(nèi)飼料廠 的肯定，并逐漸成為部分進(jìn)口魚粉的替代品，占有著越來越重要的地位.沈陽動(dòng)物蛋白
